北京做高端食材进口的大刘，去年从伊朗订了一批Beluga鱼子酱，总价折合人民币40多万。货到首都机场，海关开箱查验后直接扣下了——没有任何CITES证书。大刘当时急了，鱼子酱是冷藏品，每多放一天品质就降一档。最后托人加急补办了出口国的CITES出口许可证，前后折腾了半个多月，虽然货最终放出来了，但保鲜期已经过了一大半，客户那边差点退单。他说那半个月，看见冰箱都冒冷汗。
所有鲟鱼都在CITES管制范围内
很多人以为只有野生捕捞的鲟鱼才需要CITES证书。错。从1998年4月1日起，所有鲟形目物种（Acipenseriformes）全部列入CITES附录II——不管你是野生的还是养殖的，不管是活鱼还是鱼子酱，不管是进口还是出口，一律需要CITES许可。
常见的贸易鲟鱼种类包括：俄罗斯鲟、西伯利亚鲟、欧洲鳇（Beluga）、小体鲟（Sterlet）、闪光鲟（Sevruga）等。每种都需要独立的物种鉴定和证书。大刘的教训说明：在签合同之前，先让国外供货商提供CITES出口许可证副本。没有这个证，价格再便宜也别碰。
出口证和进口证，一个都不能少
CITES贸易需要双边许可：出口国的CITES管理机构签发出口许可证，进口国的CITES管理机构签发进口许可证。这两个证是独立的、都需要。很多人以为拿到出口证就万事大吉了，结果货到中国海关才发现没有进口证，照样扣货。
中国的CITES管理机构是国家濒危物种进出口管理办公室（简称濒管办），各地有办事处。进口许可证的申请需要提交：出口国的CITES出口许可证副本、进出口合同、原产地证明、养殖场资质证明（如果是养殖产品）、物种鉴定报告等。审批周期通常2到4周，所以一定要提前准备，别等货到了再补。
养殖鲟鱼的证书和野生鲟鱼不一样。养殖产品需要在证书上标注来源代码"C"（Captive-bred，人工繁殖），这会影响到后续的进口审批流程。一定要确认供货商提供的出口证上标注了正确的来源代码。如果养殖产品被错误标注为野生来源（"W"），进口审批会复杂很多。
鱼子酱的包装和标签也有要求
从2010年起，CITES对鱼子酱的包装实行了统一的标签制度。所有出口的鱼子酱必须在原产国完成包装，贴上包含以下信息的不可移除标签：物种名称、来源代码、原产国代码、加工年份和批号。标签标准是ISO 12877:2011，各缔约国海关都会检查。
国内进口商容易忽略的是：标签上的信息必须和CITES证书上的信息完全一致。物种名称、批号、数量——任何一个字段对不上，海关都可以拒绝放行。另外，鱼子酱罐头一旦开封就不能再出口，因为标签已经被破坏了。
个人携带和海淘
有些游客在国外买了鱼子酱想带回国自己吃，以为个人物品不用申报。根据中国海关和CITES的规定，个人携带鱼子酱入境同样需要CITES证书。没有证书的，海关有权没收并处罚款。数量上——个人自用合理数量一般不超过125克，但这只是海关的数量宽容度，CITES证书的要求不变。海淘同理，邮寄的鱼子酱如果被海关抽查到，同样需要提供CITES许可证明。
FAQ
Q：养殖的鲟鱼鱼子酱也需要CITES证书吗？
需要。1998年起所有鲟形目物种全部列入CITES附录II，不区分野生和养殖。养殖产品在证书上标注来源代码"C"，审批流程相对简化为野生产品，但证书本身不可省略。
Q：CITES进口许可证审批需要多长时间？
提交材料齐全的情况下，国家濒管办通常2到4周内完成审批。各省办事处效率有差异，建议预留4周以上的时间。首次申请的企业可能需要更长的审核期。
Q：可以从哪些国家合法进口鱼子酱？
主要的鱼子酱出口国包括伊朗、俄罗斯、意大利、法国、保加利亚、乌拉圭、中国（本国也有养殖）。关键不是国家，而是供货商能否提供有效的CITES出口许可证和养殖场资质证明。没有这两个文件，任何国家的鱼子酱都进不来。
Q：如果货到了才发现没有CITES证书，能补办吗？
原则上不能。CITES证书必须在货物实际进出口之前签发。货到后补办属于违规操作，海关有权没收货物或做退运处理。但如果是供货商原因导致证书信息有误，可以在原证书基础上申请修改或重新签发——前提是货还没放行、原证书在有效期内。